Le savoir-faire artisanal en Alsace
Bienvenue chez les artisans boulangers-pâtissiers du Blé au Pain à Strasbourg
Bienvenue chez les artisans boulangers-pâtissiers du Blé au Pain à Strasbourg
En franchissant le seuil de notre boulangerie, vous serez immédiatement enveloppé d’un parfum
irrésistible de pains fraîchement sortis du four, une invitation à découvrir et savourer nos créations
artisanales, témoignant de notre passion pour les saveurs authentiques.
En franchissant le seuil de notre boulangerie, vous serez immédiatement enveloppé d’un parfum irrésistible de pains fraîchement sortis du four, une invitation à découvrir et savourer nos créations artisanales, témoignant de notre passion pour les saveurs authentiques.
DU BLÉ AU PAIN
Le savoir-faire artisanal en Alsace
Le pain est pour nous bien plus qu’un simple produit du quotidien. Cuit à la minute, chaque boule de pâte devient une œuvre d’art avec une croûte croustillante et une mie moelleuse, qui font notre renommée en Alsace. Toutes nos réalisations, qu’il s’agisse de pains, de pâtisseries, de viennoiseries, de quiches ou de gourmandises, sont élaborées à la main dans nos ateliers par notre équipe. Le fruit d’un véritable savoir-faire artisanal.
Que vous soyez un Strasbourgeois de passage ou de longue date, la boulangerie pâtisserie Du Blé au Pain plaira aux amateurs de saveurs authentiques et de produits artisanaux.
Le maître boulanger, gardien de la tradition
Plus qu’un artisan, le maître boulanger, raconte des histoires à travers le pain. Sa mission ? Faire renaître des recettes oubliées, partager son savoir-faire ancestral et créer des pains d’exception. Dans les coulisses de notre boulangerie, nos artisans transforment des ingrédients simples en délices sans artifice, maîtrisant la science du levain, l’art du pétrissage et les mystères de la fermentation. Chaque jour, notre équipe, sous la direction passionnée de Julien, façonne avec générosité des créations qui réveillent les papilles.
Des saveurs authentiques et des ingrédients locaux
Découvrez nos produits gourmands et de saisons
Explorez notre univers sucré-salé, où chaque création est conçue en harmonie avec la saisonnalité des produits. Pour garantir la fraîcheur de nos créations, il n’y a pas de secret : tous nos fruits et légumes proviennent de maraîchers locaux. L’engagement envers des ingrédients de qualité transparaît dans chaque quiche, pizza, focaccia, élaborées avec soin dans notre boutique.
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Formule Salade
9,80€ – 10,80€ Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Formule Malicette
9,10€ – 10,30€ Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Formule Sandwich
8,80€ – 9,80€ Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Passion & engagement à chaque étape
Du choix des matières premières à la mise en rayon
Chez DU BLÉ AU PAIN, la qualité est notre credo, imprégnant chaque aspect de notre travail. Notre farine Bagatelle Label Rouge, soigneusement sélectionnée chez notre partenaire Moulin Foricher, est bien plus qu’un simple ingrédient ; elle est la clé d’une expérience gustative inimitable. Cependant, notre engagement dépasse le simple désir de qualité. Un aspect qui nous distingue des autres boulangeries depuis de nombreuses années.
Responsabilité et créativité
Notre démarche éthique va au-delà d’une simple tendance, c’est une philosophie ancrée dans notre identité. Des économies d’électricité à la préférence des produits bio, nous œuvrons pour préserver la biodiversité, offrir une alimentation plus saine et lutter contre le gaspillage alimentaire.
La transformation des invendus de pain en une bière de garde savoureuse est une mise en pratique des valeurs durables que nous défendons. La preuve qu’un avenir durable peut se construire grâce à un artisanat de qualité.
DU BLÉ AU PAIN, c’est l’alliance entre gourmandise, éthique et responsabilité. Rejoignez-nous dans notre aventure authentique au cœur de Strasbourg.
Responsabilité et créativité
Notre démarche éthique va au-delà d’une simple tendance, c’est une philosophie ancrée dans notre identité. Des économies d’électricité à la préférence des produits bio, nous œuvrons pour préserver la biodiversité, offrir une alimentation plus saine et lutter contre le gaspillage alimentaire.
La transformation des invendus de pain en une bière de garde savoureuse est une mise en pratique des valeurs durables que nous défendons. La preuve qu’un avenir durable peut se construire grâce à un artisanat de qualité.
DU BLÉ AU PAIN, c’est l’alliance entre gourmandise, éthique et responsabilité. Rejoignez-nous dans notre aventure authentique au cœur de Strasbourg.
Le coup de coeur du Boulanger
Les amoureux de gourmandises trouveront leur bonheur à chaque instant de la journée !
Pour le petit déjeuner, craquez pour les croissants, les pains au chocolat et les brioches confectionnés avec du beurre de première qualité.
Pour le déjeuner, nous proposons tartes aux fruits, macarons, éclairs, millefeuilles ou encore des panettones, inspirés de la tradition italienne. Des pâtisseries artisanales conçues avec une précision méticuleuse.
Pour le goûter, nos délices, tels que des cookies moelleux et des brownies, riches en cacao et en pépites de chocolats, plairont aux petits et aux grands.
où nous trouver
Nos boutiques
Que vous soyez à la recherche de votre pain quotidien, d’un dessert exquis pour une occasion spéciale ou simplement d’une pause déjeuner avec des produits de qualité, nos équipes sont prêtes à vous accueillir avec le sourire. Nous avons hâte de vous accueillir dans l’une de nos boulangeries-pâtisseries !
Strasbourg Robertsau
Saint-Louis Neuweg
