Nos produits
Chez DU BLÉ AU PAIN, les produits marient l’expertise traditionnelle de la boulangerie-pâtisserie à une touche d’originalité, procurant ainsi à nos clients une expérience unique. Découvrez notre assortiment diversifié de plaisirs sucrés et salés, fabriqués sur place par nos artisans, et laissez-vous séduire par des saveurs authentiques.
Nos produits
À DU BLÉ AU PAIN, les produits marient l’expertise traditionnelle de la boulangerie-pâtisserie à une touche d’originalité, procurant ainsi à nos clients une expérience unique. Découvrez notre assortiment diversifié de plaisirs sucrés et salés, fabriqués sur place par nos artisans, et laissez-vous séduire par des saveurs authentiques.
Pain
Les pains à base de farine de tradition
Pour accompagner votre repas, vous êtes plus baguette dorée ou pain de campagne rustique ?
Robertsau
Notre baguette traditionnelle française, fabriquée avec de la farine de blé de qualité Label Rouge pour une expérience authentique et délicieuse.
Traverse
Produit similaire à notre baguette Robertsau mais en plus grande, environ x1,5.
Pavé de tradition
Plongez dans la tradition avec notre pain pavé artisanal, pétri avec soin.
Pain volcan
Savourer la tradition à chaque bouchée avec nos petits pains individuels.
Demi
Appréciez l’authenticité à moitié avec notre demie baguette traditionnelle.
Pain de tradition (à la coupe)
Goûtez notre grand pain de tradition, environ 1,5 g.
Tradi'graines
Expérimentez notre interprétation de la tradition française avec notre baguette artisanale agrémentée de graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol
Pavé aux graines
Produit similaire à la baguette Tradi’graines mais sous forme de pavé.
Lin et Son
Découvrez notre baguette traditionnelle française revisitée, grâce à l’ajout de graines de lin brun, lin jaune et écorces de son.
Produit à compléter
Les pains spéciaux à base de farine issue de l’Agriculture Biologique
Pour accompagner votre repas, vous êtes plus baguette dorée ou pain de campagne rustique ?
Epeautre
Connaissez-vous l’épeautre ? Ce blé ancien possède beaucoup d’avantages comme le fait qu’il soit faible en gluten.
L’engrain noir
Notre pain est fabriqué à partir de farine de petit épeautre qui contient un gluten très faible.
La meule
Découvrez notre pain artisanal confectionné avec de la farine de blé écrasé à la meule de pierre, pour une texture et un goût authentiques.
Disponible en deux formats : grand et petit.
Tourte de seigle
Dégustez notre pain artisanal élaboré à partir de farine de seigle T130 et T170.
Disponible en deux formats pratiques : grand et petit.
Khorazan
Savez-vous que le Khorasan est une variété de blé très ancienne est faible en gluten et possède 20 à 40 % de protéines de plus que le blé.
Multi céréales
Expérimentez notre pain à base de blé, maïs, orge, épeautre, seigle, et sarrasin avec des graines de lin brun et lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Pain complet
Notre pain est fabriqué à partir de farine de blé complet. On y retrouve
en grande partie tous les éléments du grain de blé (son et germe).
Produit à compléter
Les pains spéciaux à base de farine non issue de l’Agriculture Biologique
Pour accompagner votre repas, vous êtes plus baguette dorée ou pain de campagne rustique ?
Corde
Découvrez notre pain fait à partir d’un mélange de 3 farines : froment, seigle et écorces de son, sans graines.
Pain aux noix
Notre pain aux noix est fabriqué à base de farine de blé.
Sarrasin
Connaissez- vous le sarrasin ? C’est une variété de farine à base de blé noir.
Pain aux noix, noisettes, raisins
Basé sur la même fondation que notre pain au sarrasin, notre nouveau pain est enrichi avec des noix, des noisettes et des raisins secs pour une expérience gustative encore plus riche et variée.
Pain de campagne (pain des Gaults)
Notre pain est composé de farine de seigle et farine de blé.
All Black
À partir d’un assemblage de farine de blé malté, de blé torréfié, de farine d’orge et d’avoine, notre pain est enrichi de graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol, offrant une palette de saveurs et de textures variées.
Le Tour de Main
Notre pain est élaboré avec de la farine d’Epeautre, farine de seigle avec graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Le Tour de Main aux fruits
Produit similaire que le Tour de main avec des abricots, des noisettes, des cramberries, des raisins et des figues.
Pain de mie
Notre pain est fabriqué à partir de farine de Tradition française Label Rouge et Farine de Gruau T45. Produit disponible en petit et grand format.
Pain aux graines de courge
Agrémenté de graines de courge, notre pain est exclusivement disponible les vendredis, samedis et dimanches.
Pause déjeuner
Nos sandwichs
Notre sélection de sandwichs fraîchement préparés est conçue pour combler vos envies de repas légers et savoureux. Avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés, nos créations sont un mariage parfait entre fraîcheur et saveur.
Rosette
Appréciez notre baguette fraîchement préparée avec une généreuse couche de beurre, de cornichons croquants et de salade fraîche.
Tomates et mozzarella
Découvrez notre sandwich frais et savoureux, composé de tomates et de mozzarella, le tout enveloppé dans un pain moelleux et doré.
Thon et mayonnaise
Savourez notre délicieux sandwich au thon et à la mayonnaise, une combinaison classique de saveurs qui satisfait à chaque bouchée.
Jambon cru, chèvre et noix
Notre baguette croustillante garnie de jambon cru, de chèvre, de noix et de salade fraîche.
Rôti de porc
Rôti de porc accompagné d’ingrédients frais tels que des feuilles de laitue, des carottes râpées et d’une couche de mayonnaise le tout enveloppé dans un pain doré et croustillant.
Brie et pommes
Le mariage parfait entre la douceur du fromage brie et la fraîcheur croquante de la pomme.
Jambon blanc, jambon cru et emmental
Notre sandwich alliant le goût délicat du jambon blanc, la saveur corsée du jambon cru et le fondant de l’emmental.
Poulet rôti
Notre baguette croustillante garnie d’une généreuse couche de tartare, de poulet rôti et de salade fraîche.
Saumon fumé
Une explosion de saveur méditerranéennes qui allie la rencontre entre le saumon fumé et la fraîcheur onctueuse du tzatziki.
Pesto vert
Dégustez notre savoureux sandwich composé de pesto vert, mortadelle, tomates confites, Gorgonzola et salade verte.
Thon piquant
Savourez notre délicieux sandwich où le thon relevé par une sauce piquante se marie harmonieusement avec des tranches de courgette et d’aubergine grillées, des poivrons juteux, des tranches de tomate fraîche, des olives et de la salade verte.
Houmous
Succombez à notre sandwich où le houmous onctueux et les falafels se marient parfaitement avec des tranches de courgette et d’aubergine grillées, des poivrons juteux, des tomates fraîches, de la salade verte et un pesto rouge pleins de saveurs.
Nos quiches
Pour la pause du midi, découvrez une variété de saveurs avec nos quiches élaborées avec différentes garnitures et une pâte maison.
Oignons
Poulet et poivrons
Poireaux, jambon et noix
Tomates et chèvre
Quiche Lorraine
Pommes de terre, lard et munster
Chorizo et courgettes
Thon, olives et tomates
Saumon et épinard
Produit à compléter
Les malicettes
Notre florilège de malicette conçus à partir d’une sélection minutieuse d’ingrédients de qualité, offrant ainsi un équilibre idéal entre fraîcheur et goût.
Rosette
Malicette garnie d’une généreuse couche de beurre et de rosette.
Jambon blanc et fromage
Malicette garnie de jambon blanc et de fromage.
Thon et mayonnaise
Malicette garnie d’une généreuse couche de mayonnaise et de thon.
Saumon fumé
Malicette garnie de tzatziki, aneth et concombre et de belles tranches de saumon fumé.
Les salades
Découvrez une gamme de compositions fraîches et équilibrées, alliant des ingrédients de qualité et des assaisonnements créatifs pour des repas légers et savoureux.
Carottes
Salade de carottes accompagnée de sa sauce maison.
Poulet rôti
Salade constituée de morceaux de poulet rôti, associés à des feuilles de laitue fraîche.
Thon
Salade à base de miettes de thon assaisonnées, reposant sur un lit de laitue croquante.
Rôti de porc
Salade composée de tranches de porc rôti, et garnies sur un lit de verdure fraîche.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tartes salées
Pour le déjeuner, explorez une variété de saveurs originales avec nos pizzas et focaccias, préparées avec des garnitures inédites et une pâte maison.
Pizza
Notre pizza classique composée d’une une base de sauce tomate, jambon, champignons et gruyère.
Tarte flambée
Notre tarte flambée composée d’une fine pâte croustillante garnie de crème fraîche, d’oignons et de lardons.
Foccacia
- Tomates et chèvre
- Ratatouille
- Thon et tomates
- Pomme de terre, lard ou bacon et fromage à raclette (disponible seulement en hiver)
Pâté Lorrain
Le pâté Lorrain est une spécialité culinaire originaire de la région de Lorraine en France. Ce plat traditionnel est apprécié pour son goût savoureux et sa texture généreuse, faisant souvent partie des repas conviviaux et festifs.
Pâté Lorrain individuel
Notre tourte est à base de pâte feuilletée et garnie de viande de porc mariné.
Grand pâté Lorrain
- 4 personnes
- 6 personnes
Goûter
Le goûter
Les amoureux de gourmandises trouveront leur bonheur à chaque instant de la journée ! Pour le goûter, nos délices, tels que des cookies moelleux et des brownies, riches en cacao et en pépites de chocolats, plairont aux petits et aux grands.
Bretzel salée
Bretzel simplement saupoudrée de gros sel.
Bretzel gratinée
Bretzel aux lardons et gratinée au gruyère.
Ficelle salée
- Poivrons et chorizo
- Moutarde et bacon
- Lard et pruneaux
- Lard et gruyère
Ficelle salée végétarienne
- Olives
- Tomates confites
- Munster et cumin
- Fromage de chèvre
Mini kougelhopf salé
En petit format individuel à base de lardons, noix et oignons.
Le grand format est disponible uniquement sur commande.
Zizi du boulanger
Notre pain viennois aux herbes de Provence garni d’une knack et parsemé de gruyère.
Cannelé
Découvrez notre délicieux cannelé, une spécialité bordelaise qui se distingue par son extérieur croustillant et son intérieur moelleux, imprégné d’une subtile saveur de vanille et de rhum.
Cookie
Nos cookies sont moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, offrant un équilibre parfait entre fondant et croquant.
Rocher coco
Plongez dans une oasis de saveurs tropicales avec notre délicieux rocher coco ! Sa texture moelleuse à l’intérieur contraste magnifiquement avec son extérieur croustillant enrobé de noix de coco râpée.
Brownie
Fraîchement préparé dans notre boulangerie, notre brownie est une symphonie de chocolat, à la fois fondant, moelleux et intensément chocolaté.
Moelleux au chocolat
Chaque bouchée de notre moelleux au chocolat est une véritable symphonie de douceur et d’intensité chocolatée.
Madeleine
- Nature
- Pépites de chocolat
- Citron confit
Nos madeleines sont vendues par paquet de 5 unités.
Macarons
Vanille, chocolat, fraise, framboise, pistache, fruits de saison.
- Assortiment de 7 macarons différents
- Assortiment de 10 macarons différents
- Assortiment de 15 macarons différents
Pain au cacao
Découvrez notre irrésistible création : une pâte à pain légère et aérée, subtilement parfumée à la noix de coco et agrémentée de généreuses pépites de chocolat.
Produit à compléter
Produit à compléter
Produit à compléter
Produit à compléter
Viennoiserie
Nos viennoiseries
Pour le petit déjeuner, craquez pour les croissants, les pains au chocolat et les brioches confectionnés avec du beurre de première qualité.
Pain au chocolat
Pâte feuilletée légère et dorée, enveloppant une généreuse barre de chocolat fondant.
Croissant nature
Pâte feuilletée légère et dorée, croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Feuilletés amandes
Pâte feuilletée garnie d’une généreuse couche de crème d’amande.
Feuilletés amandes et chocolat
Pâte feuilletée garnie d’une généreuse couche de crème d’amande et de chocolat.
Viennois chocolat blanc et chocolat noir
Pâte feuilletée croustillante et dorée, enveloppant un mélange harmonieux de chocolat blanc et de chocolat noir.
Pain au cacao
Pain moelleux et aéré, parfumé de cacao riche et chocolaté.
Indice au chocolat
Gâteau moelleux, garni de pépites de chocolat fondantes.
Escargot aux raisins
Pâte feuilletée enroulée autour d’une généreuse garniture de raisins moelleux et de sucre.
Roulé à la cannelle
Pâtisserie enroulée dans une pâte légère et moelleuse, saupoudrée d’un mélange sucré et parfumé de cannelle.
Chausson aux pommes
Pâte feuilletée croustillante, enveloppant un cœur généreux de compote de pommes.
Brioche nature au sucre
Brioche tendre et moelleuse, délicatement sucrée, enveloppée dans une croûte dorée et légère.
Brioche à la praline rose de Lyon
Brioche moelleuse parsemée de pralines roses croquantes.
Petit kouglof sucré au chocolat
Version miniature de la spécialité alsacienne, avec une texture moelleuse et une croûte dorée. Saupoudré de sucre et agrémenté de pépites de chocolat.
Produit à compléter
Pâtisserie
Nos pâtisseries
Chez DU BLÉ AU PAIN, la pâtisserie est un véritable art de vivre !
Que vous soyez fan de chocolat, de fruits frais ou de desserts traditionnels revisités, notre sélection saura combler toutes vos envies sucrées.
Éclair
Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Notre éclair est une explosion de saveurs en une seule bouchée.
- Vanille
- Chocolat
- Café
Flan
Disponible en part individuelle.
- Vanille
- Chocolat
Tartelettes
Découvrez notre sélection irrésistible de tartelettes aux multiples saveurs. Idéal pour satisfaire toutes les envies sucrées.
- Citron meringuée
- Pomme cannelle
- Fromage blanc
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Brioche
Nos brioches
Chez DU BLÉ AU PAIN, la pâtisserie est un véritable art de vivre !
Que vous soyez fan de chocolat, de fruits frais ou de desserts traditionnels revisités, notre sélection saura combler toutes vos envies sucrées.
Brioche marbrée au chcolat
Brioche composée d’une alliance parfaite entre la douceur moelleuse de la brioche et l’intensité du chocolat.
Brioche au sucre et à la cannelle
Brioche feuilletée à la cannelle.
Brioche feuilletée
Croissant sous forme de brioche.
Brioche cozonac
Brioche garnie de cannelle, poudre d’amandes, noix de pécan, raisins et parsemée de crumble.
Brioche Nanterre
Brioche riche et moelleuse, composée d’une mie tendre et d’une croûte dorée.
Tresse
Brioche nature sous forme de tresse surmontée d’un nappage et saupoudrée d’amandes effilées.
Brioche aux raisins
Brioche moelleuse et légère, parsemée de raisins secs.
Pause déjeuner
Nos sandwichs
Notre sélection de sandwichs fraîchement préparés est conçue pour combler vos envies de repas légers et savoureux. Avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés, nos créations sont un mariage parfait entre fraîcheur et saveur.
Rosette
Appréciez notre baguette fraîchement préparée avec une généreuse couche de beurre, de cornichons croquants et de salade fraîche.
Tomates et mozzarella
Découvrez notre sandwich frais et savoureux, composé de tomates et de mozzarella, le tout enveloppé dans un pain moelleux et doré.
Thon et mayonnaise
Savourez notre délicieux sandwich au thon et à la mayonnaise, une combinaison classique de saveurs qui satisfait à chaque bouchée.
Jambon cru, chèvre et noix
Notre baguette croustillante garnie de jambon cru, de chèvre, de noix et de salade fraîche.
Rôti de porc
Rôti de porc accompagné d’ingrédients frais tels que des feuilles de laitue, des carottes râpées et d’une couche de mayonnaise le tout enveloppé dans un pain doré et croustillant.
Brie et pommes
Le mariage parfait entre la douceur du fromage brie et la fraîcheur croquante de la pomme.
Jambon blanc, jambon cru et emmental
Notre sandwich alliant le goût délicat du jambon blanc, la saveur corsée du jambon cru et le fondant de l’emmental.
Poulet rôti
Notre baguette croustillante garnie d’une généreuse couche de tartare, de poulet rôti et de salade fraîche.
Saumon fumé
Une explosion de saveur méditerranéennes qui allie la rencontre entre le saumon fumé et la fraîcheur onctueuse du tzatziki.
Pesto vert
Dégustez notre savoureux sandwich composé de pesto vert, mortadelle, tomates confites, Gorgonzola et salade verte.
Thon piquant
Savourez notre délicieux sandwich où le thon relevé par une sauce piquante se marie harmonieusement avec des tranches de courgette et d’aubergine grillées, des poivrons juteux, des tranches de tomate fraîche, des olives et de la salade verte.
Houmous
Succombez à notre sandwich où le houmous onctueux et les falafels se marient parfaitement avec des tranches de courgette et d’aubergine grillées, des poivrons juteux, des tomates fraîches, de la salade verte et un pesto rouge pleins de saveurs.
Nos quiches
Pour la pause du midi, découvrez une variété de saveurs avec nos quiches élaborées avec différentes garnitures et une pâte maison.
Oignons
Poulet et poivrons
Poireaux, jambon et noix
Tomates et chèvre
Quiche Lorraine
Pommes de terre, lard et munster
Chorizo et courgettes
Thon, olives et tomates
Saumon et épinard
Les malicettes
Notre florilège de malicette conçus à partir d’une sélection minutieuse d’ingrédients de qualité, offrant ainsi un équilibre idéal entre fraîcheur et goût.
Rosette
Malicette garnie d’une généreuse couche de beurre et de rosette.
Jambon blanc et fromage
Malicette garnie de jambon blanc et de fromage.
Thon et mayonnaise
Malicette garnie d’une généreuse couche de mayonnaise et de thon.
Saumon fumé
Malicette garnie de tzatziki, aneth et concombre et de belles tranches de saumon fumé.
Les salades
Découvrez une gamme de compositions fraîches et équilibrées, alliant des ingrédients de qualité et des assaisonnements créatifs pour des repas légers et savoureux.
Carottes
Salade de carottes accompagnée de sa sauce maison.
Poulet rôti
Salade constituée de morceaux de poulet rôti, associés à des feuilles de laitue fraîche.
Thon
Salade à base de miettes de thon assaisonnées, reposant sur un lit de laitue croquante.
Rôti de porc
Salade composée de tranches de porc rôti, et garnies sur un lit de verdure fraîche.
Tartes salées
Pour le déjeuner, explorez une variété de saveurs originales avec nos pizzas et focaccias, préparées avec des garnitures inédites et une pâte maison.
Pizza
Notre pizza classique composée d’une une base de sauce tomate, jambon, champignons et gruyère.
Tarte flambée
Notre tarte flambée composée d’une fine pâte croustillante garnie de crème fraîche, d’oignons et de lardons.
Foccacia
- Tomates et chèvre
- Ratatouille
- Thon et tomates
- Pomme de terre, lard ou bacon et fromage à raclette (disponible seulement en hiver)
Pâté Lorrain
Le pâté lorrain est une spécialité culinaire originaire de la région de Lorraine en France. Il s’agit d’une tourte à base de pâte brisée ou feuilletée, garnie d’une farce à base de viande hachée de porc, parfois agrémentée de lardons, d’oignons et d’épices. Ce plat traditionnel est apprécié pour son goût savoureux et sa texture généreuse, faisant souvent partie des repas conviviaux et festifs.
Pâté Lorrain individuel
Grand pâté Lorrain
- 4 personnes
- 6 personnes
Pain
Les pains à base de farine de tradition
Pour accompagner votre repas, vous êtes plus baguette dorée ou pain de campagne rustique ?
Robertsau
Notre baguette traditionnelle française, fabriquée avec de la farine de blé de qualité Label Rouge pour une expérience authentique et délicieuse.
Traverse
Produit similaire à notre baguette Robertsau mais en plus grande, environ x1,5.
Pavé de tradition
Plongez dans la tradition avec notre pain pavé artisanal, pétri avec soin.
Pain volcan
Savourer la tradition à chaque bouchée avec nos petits pains individuels.
Demi
Appréciez l’authenticité à moitié avec notre demie baguette traditionnelle.
Pain de tradition (à la coupe)
Goûtez notre grand pain de tradition, environ 1,5 g.
Tradi'graines
Expérimentez notre interprétation de la tradition française avec notre baguette artisanale agrémentée de graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Pavé aux graines
Produit similaire à la baguette Tradi’graines mais sous forme de pavé.
Lin et son
Découvrez notre baguette traditionnelle française revisitée, grâce à l’ajout de graines de lin brun, lin jaune et écorces de son.
Produit à compléter
Les pains spéciaux à base de farine issue de l’Agriculture Biologique
Pour accompagner votre repas, vous êtes plus baguette dorée ou pain de campagne rustique ?
Epeautre
Connaissez-vous l’épeautre ? Ce blé ancien possède beaucoup d’avantages comme le fait qu’il soit faible en gluten.
L’engrain noir
Notre pain est fabriqué à partir de farine de petit épeautre qui contient un gluten très faible.
La meule
Découvrez notre pain artisanal confectionné avec de la farine de blé écrasé à la meule de pierre, pour une texture et un goût authentiques.
Disponible en deux formats : grand et petit.
Tourte de seigle
Dégustez notre pain artisanal élaboré à partir de farine de seigle T130 et T170.
Disponible en deux formats pratiques : grand et petit.
Khorazan
Savez-vous que le Khorasan est une variété de blé très ancienne est faible en gluten et possède 20 à 40 % de protéines de plus que le blé.
Multi céréales
Expérimentez notre pain à base de blé, maïs, orge, épeautre, seigle, et sarrasin avec des graines de lin brun et lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Pain complet
Notre pain est fabriqué à partir de farine de blé complet. On y retrouve
en grande partie tous les éléments du grain de blé (son et germe).
Produit à compléter
Les pains spéciaux à base de farine non issue de l’Agriculture Biologique
Pour accompagner votre repas, vous êtes plus baguette dorée ou pain de campagne rustique ?
Corde
Découvrez notre pain fait à partir d’un mélange de 3 farines : froment, seigle et écorces de son, sans graines.
Pain aux noix
Notre pain aux noix est fabriqué à base de farine de blé.
Sarrasin
Connaissez- vous le sarrasin ? C’est une variété de farine à base de blé noir.
Pain aux noix, noisettes, raisins
Basé sur la même fondation que notre pain au sarrasin, notre nouveau pain est enrichi avec des noix, des noisettes et des raisins secs pour une expérience gustative encore plus riche et variée.
Pain de campagne (pain des Gaults)
Notre pain est composé de farine de seigle et farine de blé.
All Black
À partir d’un assemblage de farine de blé malté, de blé torréfié, de farine d’orge et d’avoine, notre pain est enrichi de graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol, offrant une palette de saveurs et de textures variées.
Le Tour de Main
Notre pain est élaboré avec de la farine d’Epeautre, farine de seigle avec graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Le Tour de Main aux fruits
Produit similaire que le Tour de main avec des abricots, des noisettes, des cramberries, des raisins et des figues.
Pain de mie
Notre pain est fabriqué à partir de farine de Tradition française Label Rouge et Farine de Gruau T45. Produit disponible en petit et grand format.
Pain aux graines de courge
Agrémenté de graines de courge, notre pain est exclusivement disponible les vendredis, samedis et dimanches.
Goûter
Le goûter
Les amoureux de gourmandises trouveront leur bonheur à chaque instant de la journée ! Pour le goûter, nos délices, tels que des cookies moelleux et des brownies, riches en cacao et en pépites de chocolats, plairont aux petits et aux grands.
Bretzel salée
Bretzel simplement saupoudrée de gros sel.
Bretzel gratinée
Bretzel aux lardons et gratinée au gruyère.
Ficelle salée
- Poivrons et chorizo
- Moutarde et bacon
- Lard et pruneaux
- Lard et gruyère
Ficelle salée végétarienne
- Olives
- Tomates confites
- Munster et cumin
- Fromage de chèvre
Mini kougelhopf salé
En petit format individuel à base de lardons, noix et oignons.
Le grand format est disponible uniquement sur commande.
Zizi du boulanger
Notre pain viennois aux herbes de Provence garni d’une knack et parsemé de gruyère.
Cannelé
Découvrez notre délicieux cannelé, une spécialité bordelaise qui se distingue par son extérieur croustillant et son intérieur moelleux, imprégné d’une subtile saveur de vanille et de rhum.
Cookie
Nos cookies sont moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, offrant un équilibre parfait entre fondant et croquant.
Rocher coco
Plongez dans une oasis de saveurs tropicales avec notre délicieux rocher coco ! Sa texture moelleuse à l’intérieur contraste magnifiquement avec son extérieur croustillant enrobé de noix de coco râpée.
Brownie
Fraîchement préparé dans notre boulangerie, notre brownie est une symphonie de chocolat, à la fois fondant, moelleux et intensément chocolaté.
Moelleux au chocolat
Chaque bouchée de notre moelleux au chocolat est une véritable symphonie de douceur et d’intensité chocolatée.
Madeleine
- Nature
- Pépites de chocolat
- Citron confit
Nos madeleines sont vendues par paquet de 5 unités.
Macarons
Vanille, chocolat, fraise, framboise, pistache, fruits de saison.
- Assortiment de 7 macarons différents
- Assortiment de 10 macarons différents
- Assortiment de 15 macarons différents
Pain au cacao
Découvrez notre irrésistible création : une pâte à pain légère et aérée, subtilement parfumée à la noix de coco et agrémentée de généreuses pépites de chocolat.
Viennoiserie
Nos viennoiseries
Pour le petit déjeuner, craquez pour les croissants, les pains au chocolat et les brioches confectionnés avec du beurre de première qualité.
Pain au chocolat
Pâte feuilletée légère et dorée, enveloppant une généreuse barre de chocolat fondant.
Croissant nature
Pâte feuilletée légère et dorée, croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Feuilletés amandes
Pâte feuilletée garnie d’une généreuse couche de crème d’amande.
Feuilletés amandes et chocolat
Pâte feuilletée garnie d’une généreuse couche de crème d’amande et de chocolat.
Viennois chocolat blanc et chocolat noir
Pâte feuilletée croustillante et dorée, enveloppant un mélange harmonieux de chocolat blanc et de chocolat noir.
Pain au cacao
Pain moelleux et aéré, parfumé de cacao riche et chocolaté.
Indice au chocolat
Gâteau moelleux, garni de pépites de chocolat fondantes.
Escargot aux raisins
Pâte feuilletée enroulée autour d’une généreuse garniture de raisins moelleux et de sucre.
Roulé à la cannelle
Pâtisserie enroulée dans une pâte légère et moelleuse, saupoudrée d’un mélange sucré et parfumé de cannelle.
Chausson aux pommes
Pâte feuilletée croustillante, enveloppant un cœur généreux de compote de pommes.
Brioche nature au sucre
Brioche tendre et moelleuse, délicatement sucrée, enveloppée dans une croûte dorée et légère.
Brioche à la praline rose de Lyon
Brioche moelleuse parsemée de pralines roses croquantes.
Petit kouglof sucré au chocolat
Version miniature de la spécialité alsacienne, avec une texture moelleuse et une croûte dorée. Saupoudré de sucre et agrémenté de pépites de chocolat.
Produit à compléter
Pâtisserie
Nos pâtisseries
Chez DU BLÉ AU PAIN, la pâtisserie est un véritable art de vivre !
Que vous soyez fan de chocolat, de fruits frais ou de desserts traditionnels revisités, notre sélection saura combler toutes vos envies sucrées.
Éclair
Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Notre éclair est une explosion de saveurs en une seule bouchée.
- Vanille
- Chocolat
- Café
Flan
- Vanille
- Chocolat
Tartelettes
Découvrez notre sélection irrésistible de tartelettes aux multiples saveurs. Idéal pour satisfaire toutes les envies sucrées.
- Citron meringuée
- Pomme cannelle
- Fromage blanc
Tradi'graines
Baguette de Tradition Française avec des graines de lin brun, lin jaune, sésame, pavot, millet et tournesol.
Brioche
Nos brioches
Chez DU BLÉ AU PAIN, la pâtisserie est un véritable art de vivre !
Que vous soyez fan de chocolat, de fruits frais ou de desserts traditionnels revisités, notre sélection saura combler toutes vos envies sucrées.
Brioche marbrée au chcolat
Brioche composée d’une alliance parfaite entre la douceur moelleuse de la brioche et l’intensité du chocolat.
Brioche au sucre et à la cannelle
Brioche feuilletée à la cannelle.
Brioche feuilletée
Croissant sous forme de brioche.
Brioche cozonac
Brioche garnie de cannelle, poudre d’amandes, noix de pécan, raisins et parsemée de crumble.
Brioche Nanterre
Brioche riche et moelleuse, composée d’une mie tendre et d’une croûte dorée.
Tresse
Brioche nature sous forme de tresse surmontée d’un nappage et saupoudrée d’amandes effilées.
Brioche aux raisins
Brioche moelleuse et légère, parsemée de raisins secs.
